Supa de rosii strecurata cu peste
Ingrediente
- rosii 1 kg
- ceapa 200 g
- ardei 200 g
- orez 50 g
- marar 1 legatura
- sare
- peste 1 kg
- ulei 100 g
Preparare
Rosiile zdrobite cu mana, se pun la fiert in apa cu sare. Se adauga ardeii intregi; ceapa se taie feliute si se caleste in ulei incins, apoi se adauga la rosii. Dupa ce au fiert se strecoara, lasandu-se ardeii si ceapa intregi. Se adauga orezul bine spalat. Cand orezul este aproape fiert se adauga pestele curatat, spalat si taiat in bucati. Se potriveste de sare si piper. Se serveste cu verdeata tocata marunt.
