Bors de dovlecei

INGREDIENTE

  • dovlecei                           800 g
  • patrunjel                         1/2 legatura
  • leustean                           1/2 legatura
  • orez                                    60 g
  • smantina                          80 g
  • ceapa                                200 g
  • oua                                    2 buc
  • patrunjel (radacina)  100 g
  • bors                                  1 l
  • marar                              1 legatura
  • mocovi                           150 g
  • sare dupa gust

PREPARARE

Se curata, se spala si se toaca marunt zarzavatul si ceapa, dupa care se asaza la fiert in 1,5 l apa rece cu sare.  Cand zarzavatul s-a inmuiat se adauga dovleceii taiati si orezul ales si spalat. Odata orezul bine patruns se pune borsul fiert separat si spumuit. Se adauga verdeata tocata marunt, sarea  si se drege cu ouale batute spuma.

Citeste si:

Default ThumbnailSupa de rosii strecurata cu peste Default ThumbnailDovlecei umpluti cu ciuperci Default ThumbnailDovlecei cu rosii, marar si usturoi Default ThumbnailBORS CRAIOVEAN Default ThumbnailChiftelute de dovlecei Default ThumbnailBORS DE PESTE Default ThumbnailBors de ciuperci cu peste Default ThumbnailBors cu perisoare (contine 4 glucide)
Posted in Diverse