Budinca de tapioca si carob

Share | Distribuie acest articolShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 5 linguri perle de tapioca hidratate in prealabil cca 2-3 ore
  • 500 ml apa
  • 5-6 linguri curmale date prin robotul de bucatarie (lama S)
  • 2 linguri carob (pudra de roscove)
  • optional – alune pentru decor

    budinca roscove

    budinca roscove tapioca carob

Mod de preparare:

1. Se pune apa la fiert, se adauga pasta de curmale sau alt indulcitor dupa preferinte si carobul,  amestecandu-se din cand in cand.

2. Cand apa fierbe se adauga perlele amestecandu-se in continuu. Perlele vor gelatiniza lichidul, acesta devenind din ce in ce mai vascos. In cca 3-5 minute perlele sunt complet fierte si se poate lua de pe foc cratita

3. Se toarna in 4 castronele compozitia si se decoreaza cu ce aveti la indemana (eu am avut alune de padure)*

*Atentie, alunele, nucile si migdalele pot fi potential periculoase pentru copiii mici deoarece acestia se pot ineca cu ele. Aveti grija ca in portia lor sa nu adaugati alune intregi.

Share | Distribuie acest articolShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest