Socata fara zahar
Ingrediente pentru 5 litri de socata:
- 7 flori mari de soc
- 2 lamai
- 300 gr miere/ alt indulcitor
- un colt de paine
- optional: menta, curmale sau stafide
Preparare:
1. Se pun 5 litri de apa intr-un recipient transparent de sticla, apoi se adauga mierea, zeama de la 2 lamai si se amesteca viguros cateva minute.
2. Se adauga florile proaspete, spalate in sita inainte de utilizare, se adauga coltul de paine si se pune la soare fara a se acoperi complet gura recipientului.
3. A doua zi se arunca paine, se amesteca in recipient si se gusta. In caz ca nu e suficient de dulce aveti optiunea sa mai adaugati acum miere sau stafide/curmale date prin robot pentru un gust caramel.
4. Cand totul este gata, se serveste cu gheata si frunze de menta proaspat zdrobite.
