Orez cu legume in stil asiatic

Ingrediente:

  • O cana orez integraltigaie orez legume
  • un dovlecel zucchini
  • o┬ácapatana usturoi
  • un fir de ceapa verde
  • 200 gr fasole verde
  • 100 gr porumb (optional)
  • o lingurita ulei masline
  • 2 lingurite ulei susan
  • condimente asiatice – tandorii sau un amestec preparat din curcuma, boia dulce, chimen si ghimbir
  • 50 ml bulion

 

Preparare:

1. Se lasa la hidratat orezul in apa de seara pana a doua zi. Astfel va fierbe mult mai repede (aproximativ 20 minute). Orezul se fierbe si se pune la scurs intr-o sita.

2. Usturoiul se curata si se taie bucatele, ceapa verde se taie bucatele, dovlecelul la fel. Fasolea verde se spala si se alege. Totul se pune in tigaie cateva minute.

3. Se adauga orezul, bulionul si porumbul si se amesteca in continuu pana cand se evapora lichidul.

4. La final se vor adauga condimentele. Se serveste simplu sau ca garnitura.

orez cu legume