Ardei gras umplut cu varza rosie
Ingrediente
- otet de 9 grade 1 l
- apa 2 l
- sare cate o lingura pentru fiecare litru de lichid
- ardei gras
- varza rosie
Preparare
Se aleg ardei grasi sanatosi si rosii. Se curata de cotoare si seminte, se spala bine si se lasa sa se scurga de apa. Se toaca marunt varza si se umplu ardeii indesand bine.In locul cotorului se pune o felie subtire de morcov sau de varza. Se pun ardeii in borcan, se asaza frunze de visin, boabe de mustar. Otetul se pregateste asa:la un litru de otet se pun doi litri de apa si cate o lingura de sare mare pentru fiecare litru de lichid. Se clocoteste otetul pe foc si se pune in borcan peste ardei. Borcanul sa fie pus pe o tabla sau se pun sub borcan 2-3 cutite, sa nu se sparga. Se inchide ermetic si se da la pastrat.
