Budinca de spaghete cu varza
Ingrediente
- spaghete 1 pachet
- v arza alba 1 kg
- ceapa 500 g
- ulei 250 ml
- suc de rosii 1 l
- sare, piper, cimbru dupa gust
Preparare
Se taie varza fideluta, se caleste in ulei impreuna cu ceapa taiata solzisori si cimbru. Se adauga un pahar de suc de rosii. Se lasa sa scada sucul bine (pana se prajeste varza in ulei). Se potriveste de sare si piper. Se fierb spaghetele in apa cu o lingurita de ulei si sare. Se clatesc cu apa rece. Se unge o cratita cu ulei si se asaza un strat de spaghete, un strat de varza, unul de spaghete. Se condimenteaza cu piper, cimbru si se toarna bulionul. Se coace la cuptor pana scade sucul de rosii apoi rastorni budinca pe un platou. Se serveste cu mamaliguta.
