VARZA CU CARNE

INGREDIENTE

varza murataÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,500 kg
carne de porcÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 g
carne de vacaÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250 g
slaninaÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100 g
rosiiÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 g
cartofiÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100 g
unturaÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100 g
bulion de rosiiÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 50 g
cimbruÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 fire
boia de ardeiÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â dupa gust
sare dupa gust

PREPARARE

Se pune pe fundul unei cratiti o foaie de varza care se acopera cu slanina taiata felii. Peste ea se asterne un strat de varza tocata, unul de rosii, carnea curatata, spalata si taiata bucati potrivite, piperul boabe, sarea, cimbrul, boiaua, iar peste ultimul strat se asaza cartofii (rondele)Â peste care se toarna bulionul indoit cu putina apa. Se da la cuptor 2 – 2,5 ore.

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