Vinete gratinate

INGREDIENTE

vineteÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1,200 kg
ciuperciÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 150 g
usturoiÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 40 g
untÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 120 g
sareÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 10 g
piperÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 g
patrunjelÂ Â – frunzeÂ Â Â Â Â Â Â Â Â 20 g
pesmetÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 15Â g

PREPARARE

Se iau patlagele vinete si dupa ce s-au spalat se taie in lungime, seÂ prajesc la o para de foc, dupa care se scoate miezul. Acesta se bate bineÂ si se amesteca cu ciupercile curatate, spalate, tocate si inabusiteÂ in unt, sarea si piperul (praf), frunzele de patrunjel tocate si usturoiul maruntit bine. Se umple coaja vinetelor cu compozitia de mai sus si se pun la cuptor cu pesmet si unt. Dupa preferinta se servescÂ calde sau reci si cu parmezan ras deasupra

Posted in Diverse

Vinete gratinate

INGREDIENTE

PREPARARE

Citeste si: