Salata de vinete cu masline

INGREDIENTE

  • vinete                          1 kg
  • ulei                               200 ml
  • usturoi                        25 g
  • masline                       200 g
  • otet , sare, piper      dupa gust

PREPARARE

Vinetele  crude se curata de coaja, se taie in felii rotunde de grosimea unui deget, se sareaza, se lasa 15-20 minute sa se scurga, se sterg cu un prosop, se prajesc pe ambele parti in ulei incins, dupa care se aranjeaza direct in salatiera sau pe un platou. Deasupra se toarna sosul facut din usturoi pisat, ulei ramas de la prajit, otet diluat cu apa rece, sare si piper. Maslinele se aranjeaza pe deasupra. Se recomanda ca salata  sa fie consumata dupa cateva ore de la preparare.

Citeste si:

Default ThumbnailRosii umplute cu salata de vinete Default ThumbnailSalata portugheza Default ThumbnailMeniu de vara – ziua a saptea Default ThumbnailSalata de vinete Salata de vinete cu ardei capia Default ThumbnailPraz cu masline Default ThumbnailVinete gratinate Default ThumbnailPIREU DE VINETE
Posted in Diverse