Supa de ciuperci
Ingrediente
- ulei 50 ml
- franzela 4 felii
- usturoi 1/2 capatana
- ciuperci 1/2 kg
- ceapa 2 buc
- verdeata
- sare
- piper
Preparare
Se curata ciupercile, se spala si se pun in 2 l apa pe foc si cand sunt fierte, se strecoara. Se fierb cateii de usturoi si ceapa in zeama de ciuperci. Se taie franzela in bucatele mici, se stropesc bucatelele cu ulei, se presara piper, dupa care se asaza pe fundul castronului. Zeama de ciuperci se strecoara in castron, peste feliile de paine. Se adauga ciupercile, se potriveste de sare, se presara verdeata tocata marunt.
