Dovlecei umpluti cu ciuperci
Ingrediente
- dovlecei 6 buc mijlocii
- paine 1 felie
- ciuperci 200 g
- ceapa 2 buc
- faina 1 lingura
- rosii 4 buc mari
- ulei 5 linguri
- verdeata,
- sare, piper dupa gust
Preparare
Alegi dovleceii tineri si proaspeti, ii cureti de coaja, ii tai in doua pe lung si le scoti miezul.Toci marunt miezul, la fel si ciupercile si le calesti in putin ulei cu o ceapa tocata marunt. In aceasta compozitie adaugi felia de paine inmuiata si stoarsa, sare dupa gust, piper, faina si verdeata tocata marunt. Cu aceasta compozitie umpli dovleceii, apoi ii asezi intr-o tava in care ai pus putin ulei si ii dai l a cuptor timp de 10 minute. Intre timp faci un sos de rosii, astfel: calesti o ceapa tocata cu 5 linguri de ulei, pui un varf de lingura de faina, stingi cu putina apa si adaugi rosiile decojite si taiate marunt. Tii sosul pe foc cat sa dea in cateva clocote, apoi il torni in tava peste dovleceii umpluti si dai din nou l a cuptor pentru jumatate de ora.
