Supa andaluza
Ingrediente
- ulei de masline 1 pahar
- paine 150 g
- usturoi 4 catei
- rosii 400 g
- ceapa 3 buc
- castraveti 4 buc
- ardei gras 8 buc
- otet 2 linguri
- apa 2 l
- sare, piper dupa gust
Pentru garnitura
- rosii 3 buc
- crutoane de paine 30 buc
- castraveciori 6 buc
Preparare
Rosiile, cepele, castravetii si ardeii se dau prin masina de tocat carne. Intr-un vas se pune painea maruntita si usturoiul pisat. Se adauga piureul de legume. Se pune sare, piper. Se amesteca totul pana se obtine o pasta si apoi se adauga otetul , uleiul si apa. Se serveste impreuna cu crutoane, felii de rosii si castraveti. Se poate servi rece.
