Praz cu masline
Ingrediente
- praz 4 fire
- rosii 8 buc
- pasta de tomate 4 linguri
- masline 250 g
- ceapa 4 buc
- faina 2 linguri
- ulei 200 g
- marar 2 legaturi
- patrunjel 2 legaturi
- sare
- piper
Preparare
Ceapa se curata, se taie si se inabusa in ulei. Se curata prazul, se spala si se taie in bucati. Se sareaza, se lasa 30 minute cu sare, se stoarce se prajeste in ulei si se amesteca cu ceapa inabusita. Maslinele se fierb. Intr-o cratita se pun rosiile sau pasta de tomate si deasupra prazul si se lasa la foc domol. Se adauga maslinele si 8 linguri de apa. Cand fierbe, se adauga faina dizolvata in apa. Cand sosul incepe sa scada, se dau la cuptor sa se rumeneasca. Se presara verdeata tocata si piper.
