PUI INABUSIT
INGREDIENTE
- Pui                              800 g
- ceapa                             150 g
- usturoi                        50 g
- rosii proaspete        150 g
- ulei                                150 ml
- piper si sare               dupa gust
PREPARARE
Puiul taiat in sferturi se sareaza si se pune in ulei incins cu felii de ceapa si piper pisat. Se adauga apa se acopera vasul cu un capac si se pune la fiert. La sfarsit se adauga rosiile sfaramate si apoi se continua fierberea. La ultimul clocot se pune usturoiul pisat apoi se strecoara. Sosul obtinut se toarna peste pui momentul servirii.
