Iahnie de fasole boabe

Ingrediente

  • fasole boabe                                      500 g
  • ceapa                                                   5 buc
  • ulei                                                       100 ml
  • pasta de tomate                              2 linguri
  • usturoi                                                  1 capatana
  • patrunjel                                            1 legatura
  • sare

Preparare

Fasolea se pune in apa cu o zi inainte, se fierbe apoi in 3 ape. De fiecare data apa in care a fiert se inlocuieste cu apa clocotita.

Separat se incinge uleiul si se pune la prajit ceapa taiata foarte fin. Cand s-a rumenit se stinge cu pasta de bulion diluata in apa.

Se adauga usturoiul pisat si patrunjelul tocat. Fasolea se fierbe pana scade.