Iahnie de fasole boabe
Ingrediente
- fasole boabe 500 g
- ceapa 5 buc
- ulei 100 ml
- pasta de tomate 2 linguri
- usturoi 1 capatana
- patrunjel 1 legatura
- sare
Preparare
Fasolea se pune in apa cu o zi inainte, se fierbe apoi in 3 ape. De fiecare data apa in care a fiert se inlocuieste cu apa clocotita.
Separat se incinge uleiul si se pune la prajit ceapa taiata foarte fin. Cand s-a rumenit se stinge cu pasta de bulion diluata in apa.
Se adauga usturoiul pisat si patrunjelul tocat. Fasolea se fierbe pana scade.
