PRAZ CU OREZ
INGREDIENTE
- praz                  2 kg
- ulei                   200 ml
- orez                  500 g
- bulion                 50 g
- vin alb             100 ml
- sare si piper  dupa gust
PREPARARE
Prazul se taie rondele ceva mai groase, se sareaza, se pipereaza si se caleste usor in 1/2 din cantitatea de ulei. Se stinge cu bulion,se adauga prazul fiert pe jumatate, se acopera cu apa clocotita, se adauga vinul, se sareaza si se da in clocot, apoi cratita acoperita se da la cuptor cca 30 de minute.
