DOVLECEI CU MASLINE

INGREDIENTE

dovlecei                1 kg

ulei                          150 ml

ceapa                     100 g

masline                 200 g

foi de dafin          1 buc

lamaie                  100 g

piper                    3 – 4 boabe

sare dupa gust

PREPARARE

Dovleceii curatati de coaja si de seminte,  se taie felii ceva mai groase, se pun in ulei incalzit, apoi se adauga ceapa, se calesc impreuna, se stinge cu apa cat sa se acopere bine si se fierb inabusit. Se adauga sarea, foaia de dafin, boabele de piper putin zdrobite si maslinele desarate. Se acreste cu zeama de lamaie. Se consuma reci ca gustare. La servire se decoreaza cu felii de lamaie si cu frunze de patrunjel. Lamaia poate fi inlocuita cu picaturi de otet. Se pot prepara si din dovlecei conservati.

Citeste si:

Default ThumbnailSALATA DE HERINGI CU CEAPA Default ThumbnailSalata de dovlecei Default ThumbnailDOVLECEI CU BRANZA Default ThumbnailMancare de cartofi cu masline Default ThumbnailDovlecei umpluti cu legume Dovlecei cu usturoi la cuptor Default ThumbnailDovlecei cu rosii, marar si usturoi Default ThumbnailPraz cu masline
Posted in Aperitiv, Mancare sanatoasa tagged with ,