Pilaf de prune uscate
Ingrediente
- orez 500 g
- prune uscate 300 g
- ceapa 250 g
- ulei 120 ml
- zahar 30 g
- sare 30 g
Preparare
Se curata ceapa, se spala, se taie solzisori si se caleste in ulei incins. Se adauaga orezul curatat, se mai caleste putin, se stinge cu apa (1,5 l) si se lasa sa fiarba la foc mic 10 minute. Se curata prunele, se spala, se oparesc in apa fierbinte, se clatesc cu apa rece si se adauga peste orez impreuna cu zaharul si sarea. Se fierbe la cuptor timp de 1/2 0ra.
