Pilaf de prune uscate
Ingrediente
- orez                             500 g
- prune uscate            300 g
- ceapa                          250 g
- ulei                              120 ml
- zahar                             30 g
- sare                                30 g
Preparare
Se curata ceapa, se spala, se taie solzisori si se caleste in ulei incins. Se adauaga orezul curatat, se mai caleste putin, se stinge cu apa (1,5 l) si se lasa sa fiarba la foc mic 10 minute. Se curata prunele, se spala, se oparesc in apa fierbinte, se clatesc cu apa rece si se adauga peste orez impreuna cu zaharul si sarea. Se fierbe la cuptor timp de 1/2 0ra.
