Pui la ceaun
INGREDIENTE
- pui 1,500 kg
- ulei 200 ml
- rosii proaspete
sau conservate 800 g - zahar
- usturoi
- ardei iute 2 buc
- sare dupa gust
- piper dupa gust
PREPARARE – pui la ceaun:
Se curata puiul si se inabusa in ceaun. Dupa aceea, in grasimea ramasa se pun rosiile care se fierb 10 minute. Se adauga piperul, zaharul, ardeiul iute si usturoiul.Cand saramura este gata, se portioneaza puiul si se pune in saramura. Se serveste cu mamaliguta.
