Mancare de gutui
Ingrediente
- gutui 1 kg
- margarina 100 g
- zahar 100 g
- faina 20 g
- sare dupa gust
Preparare
Se caramelizeaza zaharul intr-o craticioara (pana la culoarea coniac) si stingi cu jumatate de pahar de apa. Se fierbe pana se face un sos caramel.Se spala gutuile, se sterg, se taie felii (fara samburi si partea tare). Se rumenesc in margarina, se asaza intr-o cratita si se toarna deasupra faina dizolvata in apa si sosul caramel. Se fierb la foc mic, avand grija sa nu se zdrobeasca gutuile.
