Mancare de gutui
Ingrediente
- gutui                                        1 kg
- margarina                               100 g
- zahar                                         100 g
- faina                                              20 g
- sare                                          dupa gust
Preparare
Se caramelizeaza zaharul intr-o craticioara (pana la culoarea coniac) si stingi cu jumatate de pahar de apa. Se fierbe pana se face un sos caramel.Se spala gutuile, se sterg, se taie felii (fara samburi si partea tare). Se rumenesc in margarina, se asaza intr-o cratita si se toarna deasupra faina dizolvata in apa si sosul caramel. Se fierb la foc mic, avand grija sa nu se zdrobeasca gutuile.
