Mancare de fasole verde cu piure de cartofi
Ingrediente
- fasole verde 1 kg
- morcovi 4
- cartofi 500 g
- margarina 150 g
- sare dupa gust
Preparare
Cureti fasolea si morcovi, le speli, rupi fasolea in bucati, tai morcovul marunt, apoi le inabusi in jumatatea de cantitate de margarina. Cand s-au inmuiat potrivesti gustul de sare si dai cratita deoparte. Cureti cartofii, ii fierbi in apa cu sare si cand sunt gata faci un piure. Ungi apoi un vas cu margarina si asezi un strat de fasole cu morcov, unul cu piure pana termini cu unul cu fasole. Dai mancarea la cuptor, la foc iute, sa se rumeneasca pentru 20 minute.
