Gulii umplute cu ciuperci
Ingrediente
- gulii mici 6 buc
- ciuperci 300 g
- ceapa 2 buc
- ulei 3 linguri
- patrunjel verde
- sare
- cimbru
- vegeta
Preparare
Se curata guliile, li se taie un capac, se scoate miezul cu o lingurita, grosimea peretilor sa ramana de 1/2 cm. Se fierb in apa clocotita 1/2 ora. Se curata ciupercile, se spala, se toaca marunt si se inabusa in ulei impreuna cu ceapa tocata. Se mai adauaga apa fierbinte in timpul fierberii. Cand ciupercile sunt gata, se condimenteaza, se sareaza dupa gust. Guliile umplute cu compozitia de ciuperci se asaza in tava unsa cu ulei. Se toarna apa fierbinte care sa ajunga pana la 2/3 din inaltimea guliilor si se acopera vasul cu un capac. Se da la cuptor pentru 1/2 ora. Se ia capacul si se mai lasa la cuptor pana ce guliile se rumenesc putin. Se servesc cu patrunjel verde tocat.
