Cartofi ‘Florin’

INGREDIENTE

  • cartofi                        1 kg
  • unt                              75 g
  • lapte                           150 ml
  • sare                             30 g
  • costita afumata      200 g
  • faina                            40 g
  • usturoi                       50 g
  • piper                           30 g

PREPARARE

Se fierb cartofii in coaja. Se curata si se taie in felii potrivite. Separat se face un sos alb compus din: faina, unt (50 g)  si lapte. Se adauga sare. Se curata usturoiul, se piseaza si se amesteca bine cu restul de unt. Se tapeteaza tava cu unt si usturoi si se introduc succesiv randuri de felii de cartofi, felioare de slanina afumata, sare, piper alt rand de cartofii etc. Deasupra se toarna sosul alb. Se da la cuptor 30 de minute.

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