VARZA CA LA HUEDIN

INGREDIENTE

  • varza alba                        1,000 kg
  • slanina afumata                 200 g
  • ceapa                                     100 g
  • morcovi                                  40 g
  • pastarnac                                40 g
  • patrunjel, radacina             40 g
  • telina                                         4 0 g
  • zeama de carne                     200 ml
  • cuisoare                                dupa gust
  • sare si piper                          dupa gust

PREPARARE

Se curata varza, se spala si se imparte in 6 parti egale. Slanina taiata in felii subtiri se prajeste intr-o cratita unde se adauga ceapa taiata marunt si rumenita, zarzavatul taiat rondele, zeama de carne si, la sfarsit, bucatile de varza. Se da in cateva clocote, dupa care se introduce in cuptor, dupa ce se adauga sare, piper si  cuisoare pentru parfum. Dupa gust se poate servi cu smantina.

Citeste si:

Default ThumbnailGULAS CU CARNE DE PORC Default ThumbnailMeniu de iarna – ziua a cincea Default ThumbnailSALATA DE VARZA DULCE Default ThumbnailVARZA CU CARNE Default ThumbnailVARZA INABUSITA Default ThumbnailVarza munteneasca cu carne Default ThumbnailSUPA DE VARZA ALBA CU SMANTINA Default ThumbnailBudinca de spaghete cu varza
Posted in Diverse