BORS CRAIOVEAN

INGREDIENTE

  • urzici                     300 g
  • orez                        100 g
  • leustean                30 g
  • oua                           2 buc
  • bors                         1 l
  • spanac                    200 g
  • usturoi verde      100 g
  • smantina                 80 g
  • salata verde          150 g
  • ceapa verde          150 g
  • sare si piper          dupa gust

PREPARARE

Se curata urzicile, salata, ceapa, usturoiul, spanacul si se spala in mai multe ape. Se pun la fiert intr-un litru de apa rece cu sare, ceapa si usturoiul taiate feliute, iar dupa ce s-au inmuiat, salata si urzicile oparite dinainte. Se adauga orezul, curatat, spalat si fiert in prealabil, precum si borsul fiert separat. Se potriveste de sare si piper , se presara leusteanul tocat marunt, se mai da in cateva clocote si la sfarsit se drege cu ouale batute cu smantina.

Citeste si:

Default ThumbnailRosii umplute cu salata de vinete Default ThumbnailSALATA VERDE CA LA CLUJ Default ThumbnailSarmale cu urda Default ThumbnailMeniu de vara – ziua a treia Default ThumbnailSalata de morcovi si gulii Default ThumbnailBors de dovlecei Default ThumbnailBORS DE PESTE Default ThumbnailBors de ciuperci cu peste
Posted in Diverse