Toci cu smantana
INGREDIENTE
- cartofi          2 kg
- faina              200 g
- oua                6 buc
- ulei               150 ml
- smantina    300 g
- sare                25 g
PREPARARE
Cartofii se spala, se curata, se dau pe razatoare, se adauga faina, ouale batute bine, 50 g ulei si sare.
Compozitia se asaza in una sau doua tavi si se da la cuptor la foc mic. Dupa ce s-a copt se scoate din cuptor, se portioneaza in patrate sau in dreptunghiuri.
Se consuma cu smantina. din aceasta compozitie se pot face turte care se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins.Se servesc ca garnitura la friptura sau carnati prajiti.
