Ridichi umplute

Ingrediente

  • ridichi de primavara                      2 legaturi
  • margarina                                           100 g
  • masline                                                100 g
  • salata                                                    cateva foi

Preparare

Scoti samburii maslinelor si le dai prin masina de tocat, apoi le freci cu margarina. Alegi ridichii mari,  le rupi coditele si le scobesti cu grija cu un cutit. Le umpli cu pasta de masline cu ajutorul unei lingurite. Aranjezi ridichiile pe un platou ornat cu frunze de salata.