Jumari de oua cu ficatei de pasare

Ingrediente

  • oua                                  6 buc
  • ficatei de pasare         200 g
  • margarina                     75 g
  • sare                                  dupa gust
  • salata verde                 1 buc

Preparare
Ficateii de pasare spalati si scursi de apa se taie bucati potrivit de mari, se pun in margarina incinsa (atentie! daca nu sunt bine scursi de apa margarina va poate stropi), sa se prajeasca putin. Ouale se bat bine si se toarna peste ficatei. Se amesteca usor. Se pun apoi pe o farfurie, platou, pe salata verde si se servesc calzi.