MANCARICA DE VERDEATA
INGREDIENTE
- patrunjel 400 g
- marar 400 g
- ceapa 200 g
- ulei 150 ml
- faina 20 g
- bulion de ardei, sare dupa gust
PREPARARE
Se curata ceapa, se taie solzisori si se caleste in uleiul incins. dupa ce s-a inmuiat se adauga faina, care se rumeneste usor si se stinge cu 250 ml apa. Se introduc in cratita mararul si patrunjelul tocat. Se lasa la fiert 30 minute, dupa care se adauga bulionul, pasta de ardei, sare (piperul) dandu-se in clocot inca 10 minute. Se serveste rece. Aceasta mancare se poate pregati si cu carne de pui, vaca, iepure.
