SALATA DE HERINGI CU CEAPA
INGREDIENTE
- heringi             600 g
- ulei                  60 g
- morcovi             60 g
- foi de dafin            1 g
- lamaie               40 g
- ceapa              600 g
- otet                  60 ml
- patrunjel           1 legatura
- masline              50 g
- sare si piper        dupa gust
PREPARARE
Se curata, se spala si se desareaza heringii, dupa care se taie in bucati. Se taie ceapa solzisori,  se amesteca cu boabele de piper, morcovul ras, patrunjelul tocat, sarea si foaia de dafin sfaramata. Se pune zarzavatul pe un platou, iar in jurul lui felii de heringi. Se toarna deasupra uleiul amestecat cu otet si se decoreaza cu jumatati de masline si felii de lamaie.
