Plachie de crap
Ingrediente
- peste 1 kg
- ulei 250 g
- ceapa 4 buc. mari
- vin 250 g
- pasta de tomate 2 linguri
Preparare
Se curata pestele de solzi, se spala bine in apa, il desfacem si il saram, lasandu-l sa stea 30 de minute. Dupa aceea il taiem in felii pe care le zvantam intr-un servet, le dam apoi prin faina si le prajim pe ambele parti in ulei fierbinte. Dupa ce am prajit pestele mai adaugam ulei in care prajim ceapa taiata felii. Dupa ce s-a rumenit ceapa, ii adaugam 250 g vin, 2 linguri pasta de tomate, boabele de piper, foile de dafin, feliile de lamaie taiate subtiri, precum si pestele. Lasam sa fiarba pana scade potrivt.
