FRIPTURA DE IEPURE

INGREDIENTE

  • iepure (sira spinarii cu muschii)        500 g
  • slanina afumata                                         150 g
  • unt (margarina, ulei)                               100 g
  • zeama de oase                                            400 ml
  • smantina                                                      500 g
  • vin rosu                                                        200 ml
  • sare si piper                                               dupa gust

PREPARARE

Se curata de pielite muschii sirei, se spala si se impaneaza cu slanina afumata. Se presara spinarea cu sare si piper, dupa care se pune in tava incinsa cu untul topit. Se adauga din cand in cand zeama de oase si se unge friptura cu (sosul ei). Se serveste fierbinte cu garnitura de cartofi fierti si salata dupa gust.

Citeste si:

Default ThumbnailFICAT PARIZIAN Default ThumbnailVARZA CA LA HUEDIN Default ThumbnailCartofi ‘Florin’ Default ThumbnailOMLETA CU SLANINA Default ThumbnailSALATA VERDE CA LA CLUJ Default ThumbnailPUI GATIT HAIDUCESTE Default ThumbnailSLANINA CU MAGHIRAN Friptura de vita cu legume
Posted in Diverse