Caltabos cu stafide

Ingrediente

  • ficat                                      600 g
  • carne de la capatana     500 g
  • rinichi                                 400 g
  • carne de la gat                 900 g
  • slanina                                600 g
  • stafide                                 un pumn

Preparare

Ingredientele se fierb apoi se trec prin masina de tocat pentru o tocatura medie. Se amesteca cu 10 g ceapa prajita, sare, piper, enibahar si maghiran, dupa gust, putin zahar si un pumn de stafide. Se pune umplutura in mat gros si se fierbe 30 minute, fara ca apa sa dea in clocot. Se raceste in apa rece.


Citeste si:

Default ThumbnailCaltabos bavarez Default ThumbnailCaltabosi din ficat Default ThumbnailSarmale de post cu ciuperci si stafide Default ThumbnailPulpa de porc, inrosita Default ThumbnailBulion de carne – contine 0 g glucide Default ThumbnailTOCANA TARANEASCA Default ThumbnailMENIU DE PRIMAVARA – ZIUA A PATRA Default ThumbnailBors cu perisoare (contine 4 glucide)
Posted in Diverse