Caltabos bavarez

PREPARARE

Se  fierb si si  trec prn masina de tocat de  patru ori, 1 kg ficat si 0,5 kg carne. Tocatura obtinuta se amesteca cu 250 g slanina taiata cubulete, sare, piper, enibahar dupa gust si o jumatate de ceapa rasa.

Compozitia se mai amesteca cu 3 oua crude si putina apa in care s-au fiert grasimi.

Umplutura se pune in  basica – burduf, se fierbe 1/2 ora si se raceste presata intre 2 scanduri sau plansete de lemn.

Citeste si:

Default ThumbnailCaltabos cu stafide Default ThumbnailMeniu de vara – ziua a saptea Default ThumbnailBulion de carne – contine 0 g glucide Default ThumbnailPEPENE GALBEN CU FRUCTE Default ThumbnailRosii umplute cu salata de vinete Default ThumbnailSupa de telina cu galuste din piept de pasare Default ThumbnailBaclava turceasca Default ThumbnailBudinca de gris cu mere sticloase
Posted in Diverse