Baclava turceasca

Ingrediente

Foaia de strudel

fainaÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 kg
uleiÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 0,500 kg
otetÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 linguri
sareÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 lingurita
apa caldaÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 pahare
bicarbonat de sodiuÂ Â Â 1 lingurita

Pentru sirop

zaharÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 g
apaÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300 g
zahar vanilatÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 4 plicuri

Umplutura

nuca macinataÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 300 g
zahar pudraÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 500 g
stafideÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 250 g
scortisoaraÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â dupa gust

Preparare foaie de strudel

Se amesteca faina cu ulei,Â otet, sare, apa calda. Se obtine o coca care se bate bine 15 minute. Apoi se acopera cu un vas cald si se lasa sa se odihneasca 30 minute. Se imparte coca in 3 bucati. Intindem cat se poate de subtiri, 8-10 buc. Ungem o tava cu ulei, punem 3 foi una peste alta stropite cu ulei fiecare, apoi punem umplutura de nuci (nucile au fost amestecate cu zahar pudra, scortisoara pisata si stafide) apoi alte 5-6 foi stropite fiecare cu ulei, din nou umplutura si deasupra foi. Le coacem la foc potrivit. Cand este aproape gata punem peste baclava siropul de zahar, lasand sa se coaca cat trebuie.

Posted in Desert

Baclava turceasca

Ingrediente

Citeste si: