Piersicile
Generalitati
- Se pare ca piersicul a vazut lumina zilei in China.
- Samburii provoaca otraviri grave.
- Florile si frunzele se bucura de un excelent renume.
- Ludovic al XIV-lea si Voltaire foloseau siropul din flori de piersic ca laxativ.
- Efectul bland asupra intestinelor delicate il face sa fie folosit si la copii.
- Florile se recomanda a se recolta primavara si pot fi culese chiar si cele cazute pe jos. Frunzele se culeg vara pentru ca principiile lor active sa atinga puterea maxima.
- Contine vitaminele A,B si C si este una din fructele cele mai usor suportate de stomac, stimulandu-i glandele.
Piersica ca medicament
- calculi, cistite, colici renali
Se face o infuzie din 20 g de frunze uscate intr-un litru de apa clocotita. Se bea cate o cescuta dupa mese. Nu se da copiilor.
- constipatie
Laxativ: beti dimineata pe stomacul gol un paharel de suc de piersica strecurat, sau beti o lingura de sirop de piersici.
- purgativ
Pentru adulti: infuzie din 30 g de frunze proaspete la un litru de apa fiarta. Beti o singura ceasca de infuzie pe zi, de preferinta seara, la doua ore dupa cina.
Pentru copii: se pot utiliza florile proaspete sau uscate, doza fiind de 2 grame la o cana de apa, o singura priza.
Dulceata de piersici
ingrediente
- zahar 1 kg
- piersici 1 kg (fara coaja si samburi)
- apa 1/2 litru
- zeama de la o lamaie
- vanilie
preparare
Se aleg piersici parguite, cu pulpa tare, dar colorata si aromata, care se desprinde usor de pe sambure. Se curata de coaja cu un cutit inoxidabil, se taie felii si se scot samburii. Se tin in apa de var 2 0re, se limpezesc in apa rece. Se face siropul din apa si zahar si cand este bine legat si fara spuma, se adauga piersicile si se fierbe ca orice dulceata.
