Pericolul Fast si Junk Food (1)
De ce se folosesc aceste tipuri de grasimi?
Se folosesc pentru ca sunt mai ieftine decat grasimile polinesaturate/mononesaturate, pot fi folosite de mai multe ori (uleiul de la restaurante pentru prajeli se foloseste de cca. 20 de ori dupa care urmeaza un procedeu de reciclare a uleiului si se foloseste din nou si din nou), este adresat mai multor categorii (vegetarieni, cei care urmeaza diete, cei care tin post), dau textura dorita produselor.
Recomandarile medicilor sunt sa nu se consume mai mult de 1% grasimi trans din totalul caloriilor consumate intr-o zi, sa se reduca pe cat posibil pana aproape de 0 consumul de astfel de grasimi, inlocuirea lor cu grasimile bune (poli si mononesaturate), citirea informatiilor de pe ambalaj (partea cu grasimi/carbohidrati)