Pasta de busuioc se foloseste ca dressing pentru salate,  se consuma pe biscuiti/paine  sau ca baze pentru alte mancaruri crude.

Ingrediente:

• 200 gr busuioc verde (doar frunzele)
• o lingurita de susan
• 2 linguri de caju/migdale
• 5 linguri ulei  masline
• 2 lingurite zeama lamaie
• un praf de sare

Mod de preparare:

1. Migdalele/caju se lasa la inmuiat in apa cca 2-3 ore.

2. Busuiocul se spala si se pune in blender impreuna cu uleiul, susanul si sarea.

3. Se adauga apoi zeama de lamaie si migdalele/caju hidratate.

In loc de busuioc se poate folosi spanac, patrunjel, rucolla, oregano. Se poate adauga in compozitie si miere.

Aceasta reteta este nelipsita in Bucataria fara Foc (hrana vie).  Pentru mai multe informatii accesati pagina Bucatariei fara Foc

Pofta buna!