Ghiveci

Ingrediente

  • cartofi                                200 g
  • varza                                  200 g
  • morcovi                           150 g
  • ceapa                                15 0 g
  • fasole verde                   200 g
  • ardei gras                        150 g
  • vinete                                300 g
  • rosii                                  300 g
  • pasta de tomate           3 linguri
  • patrunjel                         1 legatura
  • marar                               1 legatura
  • telina                                  1 legatura
  • sare, piper                      dupa gust

Preparare

Cartofii, morcovii, ceapa se curata se spala si se taie. Se calesc in ulei pana se inmoaie, apoi se adauga ardeiul taiat, fasolea verde, rosiile taiate bucati sau pasta de tomate, vinetele taiate bucati. Rosiile se adauga dupa ce au fost oparite si curatate de pielite. Se potriveste de sare. Se da la cuptor 20 minute. La sfarsit se adauga piper si verdeata tocata marunt.